燕子的幸福世界

上課中我最喜歡的一張投影片是『如何保持健康：良好的飲食、適度的運動、正確的態度』

課程中有說到減肥最痛苦的就是吃不飽，所以一定要吃飽才容易減肥

我同事覺得我最近瘦了不少，其實我從去年十月底就開減肥了，未來再跟大家分享如何減肥

與大家分享趙強介紹的好心情瘦身飲食法(作者:茱蒂‧威特曼 & 妮娜‧馬奎斯     出版社:天下雜誌)

以下文章來源趙強的好心情瘦身飲食法推薦序幸福享瘦非難事

記得某次聽廣播英語教學時，敘述了一對夫妻正在進行減重計畫，某日丈夫發現妻子竟然在背地裡偷吃洋芋片，所以指責妻子，不意妻子回答：我也需要情緒的食物（emotion foods）。

　　常挨餓，心情當然就不好！這是人體的自然防禦機轉，也是生存的本能──餓了，就要設法找東西吃，而且餓的程度越高，則越是高油脂、高糖份的食物，吸引力就越大！於是，想減肥，所以不吃；不吃，所以餓的受不了，心情自然也不佳；然後，大吃大喝，心情也變的相當愉快，但是，這樣的愉快常是短暫的，因為，變的更胖了！

　　「要吃什麼才會瘦？」這是營養師最常被詢問的問題之一。根據這些年別人和自己的減重經驗和心得，我發現減重者最大的問題，主要有兩方面：一是餓的受不了，二是心情不快樂。坊間的減肥方法確實很多，但要能夠讓人心情愉快地減肥的方法卻如鳳毛麟角，以致減肥計畫總是不能成功。

　　終於，隨著醫療科技的演進，我們對於身體的能量代謝、內分泌，以及神經系統之間的關連性有了一些了解。知道「捱餓」並不能幫我們減掉脂肪，唯有拋開「只要熱量減少就能減肥」的觀念，設法讓自己「不挨餓！」

　　只有不捱餓的人，才能心情愉悅，真正有效地擺脫肥胖與減重的惡性循環！

　　在茱蒂．威特曼博士和妮娜．馬奎斯博士所著的《好心情瘦身飲食法》書中，從碳水化合物的代謝機轉，以及食慾、飢餓和引發進食的因素導入，讓我們瞭解到「想改變體重，你必須先改變想法」。下定決心，為自己設定一個可行的減重計畫和目標，尤其是不再以「挨餓」為手段，要讓自己在品嚐食物美味時，可以享受幸福，而不是感到罪惡。

　　台語有句話這樣說：「呷飯皇帝大！」隨著時代的進展，皇帝已經離我們好遠好遠，但我卻相信：不論是粗茶淡飯，抑或是山珍海味，只要存感恩的心來享用，誰說我不是「心」皇帝？讓我們來跟著兩位博士的引導，學習管理自己的飲食和身體健康，就如同皇帝要治理國家大事一般，也許，哪天您也能悟出一番治國的大道理哩！