夏慕尼新香榭鐵板燒
桃園市大興西路一段325 號1、2 樓
03-3560937
http://www.chamonix.com.tw
今天跟之前的同事monica一起去吃飯聊天，一直就很想到夏慕尼吃吃看鐵板燒，因為有同事去吃過說非常的好吃，剛好有這次機會就決定來這兒吃飯，吃過後覺得台塑集團的都一定的水準，之前有吃過王品牛排、陶板屋和風創作料理、西提牛排也都不錯吃，它家的網站介紹的更是讚，好吃的美食請大家自己看圖說故事吧～
好美的餐具
配上好美的杯
小點心
開始點菜了
店內一角
很帥的主廚
以下文字內容原始出處：http://www.chamonix.com.tw
★開胃菜★
魚子醬鮭魚球、鮮蝦水果盅、鵝肝冰酒凍
運用法式食材結合新鮮水果創造藝術品般的精緻小點，巧妙的組合慢慢喚醒味蕾。 
★麵包★
提供兩種不同口感的選擇：帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合。
★湯★
象蛂蚌海鮮湯：湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白，可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足。
牛肝菌菇濃湯：選用法國進口的牛肝菌菇，是菇菌中的頂級產品，具有特殊的風味，口感柔滑細緻，略帶堅果香味及些許肉質的風味，並加上如卡布奇諾般濃郁奶泡，一入口即是綿密細膩的香濃口感。
★這是主廚招待的
★沙拉★
地中海陽光沙拉：多種新鮮的蔬菜及生魚片等級的新鮮鮪魚，將鮪魚表面煎至金黃，搭配主廚特調的法式芥末鮪魚醬料，創造出新鮮口感的絕妙滋味。
鮮蝦水果沙拉：新鮮白蝦、加上多種不同時令水果，搭配鮮甜生菜，淋上主廚特調的水果優格醬汁，入口盡是清爽與鮮甜的好滋味!
★檸檬★
檸檬Sorbet：冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，讓您可以盡享主餐的原汁美味。
★主餐★
白蘭地鴨胸：小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。
波特牛肋眼(美國)：來自美國choice等級的肋眼，淋上風味獨特的波特酒後點火燃燒，搭配現煎的洋蔥以及主廚特調的綠胡椒沾醬，一次就可體驗到三種不同的絕佳風味。
★櫻花蝦炒飯★
櫻花蝦炒飯：鐵板上的經典料理，加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯。
甜點和飲料是要到二樓沙發處用，跟上次我在尊爵大飯店吃的鑫鐵板燒用餐方式是一樣的，但二樓這兒的服務生服務的就有一點小急，等客人拍照時有點不太耐煩，急著將濃漿巧克力可以溶在巧克力上，這樣的感覺並不是很ok。
★夏慕尼甜點★
冰心濃漿巧克力： 濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋，將香甜的熱巧克力淋上，瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋，冷熱交替創造獨特口感。
法式布蕾：烤布丁布蕾（CREMEBRULEE）是法國料理相當經典的一道甜品，口感十分紮實綿密。
★飲料★
我點了覆盆莓優格沙瓦，而我同事Monica點的是蜜桃鮮果汁
我們吃了這些
晚上的夏慕尼很美，今天真的美好的一天，回家了~
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